Réservez vos produits avant l'ouverture, sécurisez vos stocks et gérez votre facturation depuis une seule plateforme. Fait pour les acheteurs et les producteurs du circuit court B2B.
Restaurateurs, primeurs, traiteurs — bloquez vos produits la veille et arrivez au marché quand vos concurrents font la queue.
Maraîchers, agriculteurs, mareyeurs — anticipez la demande, éliminez les impayés et automatisez votre facturation.
Grossistes et négociants — vous n'êtes ni acheteur ni producteur, vous êtes les deux. Choisissez votre activité à l'inscription et gérez vos flux depuis un seul tableau de bord.
Restaurateurs, primeurs, traiteurs, bouchers, maraîchers — tous ceux qui s'approvisionnent au MIN Toulouse chaque matin.
Bloquez viandes, poissons et légumes la veille — rien ne manque au service.
Sécurisez vos lots aux meilleurs prix, avant l'affluence matinale.
Volumes importants, traçabilité complète, facturation automatique.
Approvisionnement garanti dès l'aube — chargez et repartez sans attente.
Connaissez vos ventes à 4h du matin. Récoltez juste, gaspillez zéro.
Achetez aux producteurs, revendez aux pros — tout depuis un seul compte.
Ils parlent de nous & nos partenaires
Acheteur ou vendeur au MIN de Toulouse : on vous présente MIN Express en 15 minutes, sans engagement.
Pendant la phase pilote au MIN de Toulouse, l'inscription et l'utilisation sont gratuites pour les acheteurs comme pour les vendeurs, sans commission. Si une formule payante est mise en place, elle sera annoncée au moins 30 jours à l'avance, et vous pourrez fermer votre compte sans frais.
Vous réservez la veille sur le catalogue, en choisissant le jour (lundi, mercredi ou vendredi) et l'heure de passage. Vous recevez un bon de livraison avec un QR code. Au MIN, vous le présentez au vendeur, qui le scanne : la commande est validée en quelques secondes.
Certains vendeurs préfèrent fixer leur prix selon le marché du jour. Pour ces produits, vous faites une offre (quantité, prix, créneau). Dès que le vendeur l'accepte dans la messagerie, votre bon de livraison est créé. Les produits avec un prix affiché se réservent directement par le panier.
Vous réglez directement le vendeur au retrait (espèces, carte ou virement, selon ce que vous convenez). MIN Express n'encaisse pas l'argent de vos achats.
Les factures sont générées automatiquement au format Factur-X et archivées 10 ans, avec les mentions de la réforme (SIREN du client, catégorie de l'opération…). Toutes les entreprises doivent pouvoir recevoir des factures électroniques depuis le 1er septembre 2026 ; les PME devront en émettre à partir de septembre 2027. MIN Express vous y prépare sans rien changer à vos habitudes.
Uniquement des professionnels avec un numéro SIRET, vérifié automatiquement : restaurateurs, primeurs, épiciers, traiteurs, collectivités… Les vendeurs (producteurs et grossistes) doivent avoir un emplacement au MIN de Toulouse.
Le site est chiffré (HTTPS), vos données sont hébergées chez OVHcloud et traitées conformément au RGPD. Elles ne sont jamais revendues. Le détail est dans notre politique de confidentialité.